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Green, Lea: Vegan Kochen - Essen neu denken
Vegan Kochen - Essen neu denken , Das Kochbuch "Vegan kochen - Essen neu denken" entführt dich in die wunderbare Rezeptwelt der pflanzlichen Küche. Über 95 Genussrezepte zeigen, wie eine frische, natürliche und vegane Ernährung durch alle Jahreszeiten hindurch aussehen kann: Fantasievoll, alltagstauglich, leicht und bekömmlich.
Lea Green, vegane Profiköchin und Foodbloggerin, zelebriert in diesem Buch die ganze Vielfalt naturbelassener, pflanzlicher Lebensmittel und verwandelt sie in jeder Jahreszeit mit Leichtigkeit in wunderbare Wohlfühlgerichte, die einzigartig in Aroma, Vielfalt und Geschmack sind. Außerdem zeigt die Autorin, die selbst seit 2012 vegan lebt, in einem ganzen Kapitel raffinierte Dressings, Saucen und Marinaden. Im Kochbuch findest du darüber hinaus Einzelkapitel zum Einlegen und Fermentieren, zum Ziehen von Keimlingen und Sprossen sowie frisch gepresster Slow Juices.
Entdecke leckere Alltages-Rezepte für fluffige Pancakes, zarte Crêpes, bunte Bowls, herzhafte Waffeln, ausgefallene Pizzen, verführerische Pasta, bunte Pickles, deftige Bratlinge, aromatische Galettes und ausgefallene Sprossengerichte. Vegane Naschkatzen dürfen sich auf vanilligen Käsekuchen ebenso freuen wie auf zarte Schoko-Crêpes, weiße Mousse-au-Chocolat-Tartelettes, fruchtige Muffins oder süße Joghurtschnitten. Und im Winterkapitel gibt es vielfältige Rezeptideen für köstliche vegane Weihnachts- und Festtage zu entdecken.
Tauche mit Lea in eine bunte Genusswelt ein, die Geschmack und Gesundheit als Lebensgefühl feiert. Denn für die vegane Profiköchin bedeutet "Essen neu denken", heute für das eigene Wohlbefinden von morgen zu kochen und im Einklang mit den Jahreszeiten. , Sonstige > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20240213, Produktform: Leinen, Autoren: Green, Lea, Redaktion: Green, Lea, Seitenzahl/Blattzahl: 215, Themenüberschrift: COOKING / Vegan, Keyword: Einfache Rezepte; Einlegen und Fermentieren; Frühlingsrezepte; Herstrezepte; Kochbuch; Kochen; Pflanzliche Ernährung; Saftpressen; Saisonal kochen; Slow Juicing; Sommerrezepte; Sprossen ziehen; Vegan kochen; Vegane Alltagsküche; Vegane Dressings und Saucen; Vegane Ernährung; Vegane Rezepte; Weihnachtsrezepte; saisonale lebensmittel, Fachschema: Allergie / Ernährung, Kochen, Backen~Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan, Fachkategorie: Vegane Küche~Sustainable food / cookery, Warengruppe: HC/Gesunde Küche/Schlanke Küche, UNSPSC: 49100000, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49100000, Länge: 266, Breite: 205, Höhe: 22, Gewicht: 983, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
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́Pora ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2019, Produttori del Barbaresco, Piemont
́Pora ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2019, Produttori del Barbaresco, Piemont: Der Barbaresco Riserva Pora verdankt seine besondere Eleganz und Struktur den lehm- und kalkhaltigen Böden mit sandigen Einschlüssen, die der Einzellage ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von dunklen Früchten, begleitet von feinen Gewürznoten und subtilen floralen Nuancen, die ihm Tiefe und Raffinesse geben. Am Gaumen zeigt sich der Pora harmonisch und ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die seine Lebendigkeit betont. Der lange, mineralisch geprägte Abgang hebt die Qualität dieser historischen Lage hervor und macht ihn zu einem ausdrucksstarken Barbaresco von außergewöhnlicher Finesse. - ´Gerardo´ 'Der 2019er Barbaresco Riserva Pora ist ein ziemlich engmaschiger Wein, sicherlich mehr, als es für diesen Barbaresco typisch ist, der zu Beginn oft viel einladender ist. Getrocknete Kräuter, Petum, Zedernholz und Erdigkeit verleihen diesem ausgesprochen nervösen, düsteren Pora eine bemerkenswerte pikante Nuance. Er hat eine gute Fruchtintensität und viel Charakter, so dass ich ihn in ein paar Monaten noch einmal probieren möchte. - ´Antonio Galloni (Vinous)´
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Barbaresco Riserva DOCG Sottimano 2016Sottimano Barbaresco Riserva DOCG Ein Meisterwerk aus dem Piemont für anspruchsvolle RotweinLiebhaber Das Weingut Sottimano gelegen im malerischen Neive gehört zweifellos zu den absoluten Juwelen des Piemonts. Mit einer tiefen Respektbezeugung vor der Natur und handwerklicher Präzision keltert die Familie Sottimano hier Barbarescos von Weltrang. Die kalk und mergelreichen Böden der Region bieten die perfekte Grundlage für Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität. Es ist diese Komb...158,98 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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́Pora ́ · Barbaresco DOCG 2020, Ca' del Baio, Piemont́Pora ́ · Barbaresco DOCG 2020, Ca' del Baio, Piemont: Der Barbaresco Pora ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie Tradition und Moderne in einem großen Wein zusammenfinden können. Die Trauben stammen aus einer besonders gepflegten Cru-Parzelle, die 1980 angelegt wurde - ein wertvolles Erbe, das Ca' del Baio mit viel Feingefühl und Innovationsgeist bewahrt. Anders als viele moderne Interpretationen setzt man hier bewusst auf einen teilweise traditionellen Ausbau in großen Holzfässern und verzichtet weitgehend auf dominanten Barrique-Einfluss. Das Ergebnis ist ein Wein von brillanter granatroter Farbe, mit einem fein nuancierten Bouquet aus reifen roten Früchten, floralen Noten und dezenten Gewürzanklängen. Am Gaumen zeigt sich der Pora mit großer Klarheit und Tiefe. Kräftige, dennoch gut eingebundene Tannine und eine lebendige, fein abgestimmte Säure verleihen dem Wein Struktur und Frische zugleich. Der lange, elegante Nachhall spiegelt die Qualität des Terroirs und die Präzision der Vinifikation wider. In seiner Machart erinnert dieser Barbaresco an die großen Barolos des Piemonts - komplex, langlebig und von bemerkenswerter Ausgewogenheit. Ein charaktervoller Cru, der das Potenzial des Pora-Hangs eindrucksvoll zur Geltung bringt. - ´Gerardo´ 'Als Überflieger des Jahres tritt der Pora aus den Reihen des Flaschenregiments hervor. Dieser in einer Auflage von 1000 regulären und 1000 Magnumflaschen abgefüllte Barbaresco wird lediglich zu einem kleinen Teil in neuen ...59,95 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Barbaresco DOCG Rabajà Riserva Vietti 2019Vietti Barbaresco DOCG Rabajà Riserva Monumentaler NebbioloGenuss aus einer der besten Lagen des Piemonts Das Weingut Vietti gehört zweifellos zu den strahlendsten Ikonen des Piemonts. Mit einer tiefen Verwurzelung in den Hügeln der Langhe hat sich die Familie über Generationen hinweg den Ruf erarbeitet TerroirWeine von schier unendlicher Präzision und Tiefe zu erzeugen. Während das Haus historisch eng mit Barolo verknüpft ist beweist es mit dem Barbaresco Rabajà Riserva eindrucksvoll dass...295,98 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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́Rabajà ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2019, Produttori del Barbaresco, Piemont́Rabajà ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2019, Produttori del Barbaresco, Piemont: Der Barbaresco Riserva Rabajà schöpft seine unvergleichliche Tiefe und Komplexität aus den kalk- und lehmhaltigen Böden dieser berühmten Einzellage. In der Nase vereinen sich Aromen von reifen dunklen Beeren mit feinen Gewürznoten und einem Hauch von Petum, die dem Bouquet Eleganz und Ausdruckskraft verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll, getragen von reifen Tanninen und einer beeindruckenden Struktur. Eine mineralische Frische begleitet das dichte Aromenspiel und mündet in einen langen, nachhaltigen Abgang. Damit zählt der Rabajà zu den renommiertesten Barbarescos der Produttori del Barbaresco - ein Wein, der durch Langlebigkeit, Tiefe und Eleganz besticht. - ´Gerardo´ 'Der Barbaresco Riserva Rabajà 2019 duftet nach dunklen Früchten, zerkleinertem Gestein, Graphit, Salbei, Menthol und Lavendel, die alle über den Gaumen rasen, unterstützt von kräftigen, jungen Rabajà-Tanninen, die sich bemerkbar machen. Dieser mittelschwere, kraftvolle Barbaresco hat es ganz schön in sich.' - ´Antonio Galloni (Vinous)´62,00 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
́Ovello ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2019, Produttori del Barbaresco, Piemont
́Ovello ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2019, Produttori del Barbaresco, Piemont: Der Barbaresco Riserva Ovello entspringt den kalk- und tonhaltigen Böden dieser renommierten Einzellage, die ihm seine charakteristische Mineralität verleihen. In der Nase überzeugt er mit einem intensiven Bouquet aus dunklen Beeren, feinen Gewürzen und dezenten floralen Nuancen, die seine Eleganz und Tiefe zum Ausdruck bringen. Am Gaumen präsentiert sich der Ovello mit bemerkenswerter Struktur, getragen von kräftigen Tanninen und einer fein eingebundenen Säure, die ihm Ausgewogenheit und Langlebigkeit verleihen. Der lange Abgang, geprägt von fruchtigen und mineralischen Akzenten, macht ihn zu einem herausragenden Vertreter seines Terroirs und zu einem Barbaresco von außergewöhnlicher Finesse. - ´Gerardo´ 'Der Barbaresco Riserva Ovello 2019 ist kraftvoll, würzig und intensiv geradlinig im Stil des Ovello Classico, und doch scheint er hinter seinen imposanten Tanninen genügend Frucht zu haben, um sich in den kommenden Jahren gut zu entwickeln. Bei dieser Verkostung fühlt sich der Ovello nach der Abfüllung ziemlich verschlossen an, aber seine inhärente Ausgewogenheit und seine Qualitäten sind vorhanden. Saubere salzige Noten verlängern den Abgang auf vielversprechende Weise.' - ´Antonio Galloni (Vinous)´
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́Vallegrande ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2018, Ca' del Baio, Piemont
́Vallegrande ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2018, Ca' del Baio, Piemont: Der Barbaresco Vallegrande Riserva ist ein herausragender Ausdruck traditioneller Weinbaukunst und verkörpert die Philosophie von Ca' del Baio in ihrer reinsten Form. Die Trauben stammen aus den Lagen direkt rund um das Weingut, und wie in früheren Zeiten erfolgt der Ausbau ausschließlich in großen Holzfässern. Diese klassische Vinifikation bewahrt die Eleganz des Nebbiolo und verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur, ohne seine Kraft zu dominieren. Im Glas zeigt er sich in tiefem Granatrot, während das Bouquet komplexe Aromen von reifen roten Früchten, getrockneten Blüten und feinen erdigen Noten offenbart. Am Gaumen wirkt der Vallegrande Riserva trocken, samtig und harmonisch - getragen von gut eingebundenen Tanninen und einem warmen, lang anhaltenden Abgang. Abgefüllt wird diese Riserva ausschließlich in großen Jahrgängen, was ihre besondere Qualität unterstreicht. Das historische Etikett ist eine liebevolle Hommage an Großvater Ernesto, den Gründer des Weinguts, und erinnert an die Wurzeln und Geschichte von Ca' del Baio. Ein tiefgründiger Wein, der Tradition, Herkunft und Charakter eindrucksvoll vereint. - ´Gerardo´
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Green, Lea: Vegan Kochen - Essen neu denkenVegan Kochen - Essen neu denken , Das Kochbuch "Vegan kochen - Essen neu denken" entführt dich in die wunderbare Rezeptwelt der pflanzlichen Küche. Über 95 Genussrezepte zeigen, wie eine frische, natürliche und vegane Ernährung durch alle Jahreszeiten hindurch aussehen kann: Fantasievoll, alltagstauglich, leicht und bekömmlich. Lea Green, vegane Profiköchin und Foodbloggerin, zelebriert in diesem Buch die ganze Vielfalt naturbelassener, pflanzlicher Lebensmittel und verwandelt sie in jeder Jahreszeit mit Leichtigkeit in wunderbare Wohlfühlgerichte, die einzigartig in Aroma, Vielfalt und Geschmack sind. Außerdem zeigt die Autorin, die selbst seit 2012 vegan lebt, in einem ganzen Kapitel raffinierte Dressings, Saucen und Marinaden. Im Kochbuch findest du darüber hinaus Einzelkapitel zum Einlegen und Fermentieren, zum Ziehen von Keimlingen und Sprossen sowie frisch gepresster Slow Juices. Entdecke leckere Alltages-Rezepte für fluffige Pancakes, zarte Crêpes, bunte Bowls, herzhafte Waffeln, ausgefallene Pizzen, verführerische Pasta, bunte Pickles, deftige Bratlinge, aromatische Galettes und ausgefallene Sprossengerichte. Vegane Naschkatzen dürfen sich auf vanilligen Käsekuchen ebenso freuen wie auf zarte Schoko-Crêpes, weiße Mousse-au-Chocolat-Tartelettes, fruchtige Muffins oder süße Joghurtschnitten. Und im Winterkapitel gibt es vielfältige Rezeptideen für köstliche vegane Weihnachts- und Festtage zu entdecken. Tauche mit Lea in eine bunte Genusswelt ein, die Geschmack und Gesundheit als Lebensgefühl feiert. Denn für die vegane Profiköchin bedeutet "Essen neu denken", heute für das eigene Wohlbefinden von morgen zu kochen und im Einklang mit den Jahreszeiten. , Sonstige > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20240213, Produktform: Leinen, Autoren: Green, Lea, Redaktion: Green, Lea, Seitenzahl/Blattzahl: 215, Themenüberschrift: COOKING / Vegan, Keyword: Einfache Rezepte; Einlegen und Fermentieren; Frühlingsrezepte; Herstrezepte; Kochbuch; Kochen; Pflanzliche Ernährung; Saftpressen; Saisonal kochen; Slow Juicing; Sommerrezepte; Sprossen ziehen; Vegan kochen; Vegane Alltagsküche; Vegane Dressings und Saucen; Vegane Ernährung; Vegane Rezepte; Weihnachtsrezepte; saisonale lebensmittel, Fachschema: Allergie / Ernährung, Kochen, Backen~Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan, Fachkategorie: Vegane Küche~Sustainable food / cookery, Warengruppe: HC/Gesunde Küche/Schlanke Küche, UNSPSC: 49100000, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49100000, Länge: 266, Breite: 205, Höhe: 22, Gewicht: 983, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,29,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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́Pora ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2019, Produttori del Barbaresco, Piemont́Pora ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2019, Produttori del Barbaresco, Piemont: Der Barbaresco Riserva Pora verdankt seine besondere Eleganz und Struktur den lehm- und kalkhaltigen Böden mit sandigen Einschlüssen, die der Einzellage ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von dunklen Früchten, begleitet von feinen Gewürznoten und subtilen floralen Nuancen, die ihm Tiefe und Raffinesse geben. Am Gaumen zeigt sich der Pora harmonisch und ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die seine Lebendigkeit betont. Der lange, mineralisch geprägte Abgang hebt die Qualität dieser historischen Lage hervor und macht ihn zu einem ausdrucksstarken Barbaresco von außergewöhnlicher Finesse. - ´Gerardo´ 'Der 2019er Barbaresco Riserva Pora ist ein ziemlich engmaschiger Wein, sicherlich mehr, als es für diesen Barbaresco typisch ist, der zu Beginn oft viel einladender ist. Getrocknete Kräuter, Petum, Zedernholz und Erdigkeit verleihen diesem ausgesprochen nervösen, düsteren Pora eine bemerkenswerte pikante Nuance. Er hat eine gute Fruchtintensität und viel Charakter, so dass ich ihn in ein paar Monaten noch einmal probieren möchte. - ´Antonio Galloni (Vinous)´62,00 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Barbaresco Riserva DOCG Sottimano 2016Sottimano Barbaresco Riserva DOCG Ein Meisterwerk aus dem Piemont für anspruchsvolle RotweinLiebhaber Das Weingut Sottimano gelegen im malerischen Neive gehört zweifellos zu den absoluten Juwelen des Piemonts. Mit einer tiefen Respektbezeugung vor der Natur und handwerklicher Präzision keltert die Familie Sottimano hier Barbarescos von Weltrang. Die kalk und mergelreichen Böden der Region bieten die perfekte Grundlage für Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität. Es ist diese Komb...158,98 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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́Pora ́ · Barbaresco DOCG 2020, Ca' del Baio, Piemont́Pora ́ · Barbaresco DOCG 2020, Ca' del Baio, Piemont: Der Barbaresco Pora ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie Tradition und Moderne in einem großen Wein zusammenfinden können. Die Trauben stammen aus einer besonders gepflegten Cru-Parzelle, die 1980 angelegt wurde - ein wertvolles Erbe, das Ca' del Baio mit viel Feingefühl und Innovationsgeist bewahrt. Anders als viele moderne Interpretationen setzt man hier bewusst auf einen teilweise traditionellen Ausbau in großen Holzfässern und verzichtet weitgehend auf dominanten Barrique-Einfluss. Das Ergebnis ist ein Wein von brillanter granatroter Farbe, mit einem fein nuancierten Bouquet aus reifen roten Früchten, floralen Noten und dezenten Gewürzanklängen. Am Gaumen zeigt sich der Pora mit großer Klarheit und Tiefe. Kräftige, dennoch gut eingebundene Tannine und eine lebendige, fein abgestimmte Säure verleihen dem Wein Struktur und Frische zugleich. Der lange, elegante Nachhall spiegelt die Qualität des Terroirs und die Präzision der Vinifikation wider. In seiner Machart erinnert dieser Barbaresco an die großen Barolos des Piemonts - komplex, langlebig und von bemerkenswerter Ausgewogenheit. Ein charaktervoller Cru, der das Potenzial des Pora-Hangs eindrucksvoll zur Geltung bringt. - ´Gerardo´ 'Als Überflieger des Jahres tritt der Pora aus den Reihen des Flaschenregiments hervor. Dieser in einer Auflage von 1000 regulären und 1000 Magnumflaschen abgefüllte Barbaresco wird lediglich zu einem kleinen Teil in neuen ...59,95 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Barbaresco DOCG Rabajà Riserva Vietti 2019Vietti Barbaresco DOCG Rabajà Riserva Monumentaler NebbioloGenuss aus einer der besten Lagen des Piemonts Das Weingut Vietti gehört zweifellos zu den strahlendsten Ikonen des Piemonts. Mit einer tiefen Verwurzelung in den Hügeln der Langhe hat sich die Familie über Generationen hinweg den Ruf erarbeitet TerroirWeine von schier unendlicher Präzision und Tiefe zu erzeugen. Während das Haus historisch eng mit Barolo verknüpft ist beweist es mit dem Barbaresco Rabajà Riserva eindrucksvoll dass...295,98 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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́Rabajà ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2019, Produttori del Barbaresco, Piemont́Rabajà ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2019, Produttori del Barbaresco, Piemont: Der Barbaresco Riserva Rabajà schöpft seine unvergleichliche Tiefe und Komplexität aus den kalk- und lehmhaltigen Böden dieser berühmten Einzellage. In der Nase vereinen sich Aromen von reifen dunklen Beeren mit feinen Gewürznoten und einem Hauch von Petum, die dem Bouquet Eleganz und Ausdruckskraft verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll, getragen von reifen Tanninen und einer beeindruckenden Struktur. Eine mineralische Frische begleitet das dichte Aromenspiel und mündet in einen langen, nachhaltigen Abgang. Damit zählt der Rabajà zu den renommiertesten Barbarescos der Produttori del Barbaresco - ein Wein, der durch Langlebigkeit, Tiefe und Eleganz besticht. - ´Gerardo´ 'Der Barbaresco Riserva Rabajà 2019 duftet nach dunklen Früchten, zerkleinertem Gestein, Graphit, Salbei, Menthol und Lavendel, die alle über den Gaumen rasen, unterstützt von kräftigen, jungen Rabajà-Tanninen, die sich bemerkbar machen. Dieser mittelschwere, kraftvolle Barbaresco hat es ganz schön in sich.' - ´Antonio Galloni (Vinous)´62,00 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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́Ovello ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2019, Produttori del Barbaresco, Piemont́Ovello ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2019, Produttori del Barbaresco, Piemont: Der Barbaresco Riserva Ovello entspringt den kalk- und tonhaltigen Böden dieser renommierten Einzellage, die ihm seine charakteristische Mineralität verleihen. In der Nase überzeugt er mit einem intensiven Bouquet aus dunklen Beeren, feinen Gewürzen und dezenten floralen Nuancen, die seine Eleganz und Tiefe zum Ausdruck bringen. Am Gaumen präsentiert sich der Ovello mit bemerkenswerter Struktur, getragen von kräftigen Tanninen und einer fein eingebundenen Säure, die ihm Ausgewogenheit und Langlebigkeit verleihen. Der lange Abgang, geprägt von fruchtigen und mineralischen Akzenten, macht ihn zu einem herausragenden Vertreter seines Terroirs und zu einem Barbaresco von außergewöhnlicher Finesse. - ´Gerardo´ 'Der Barbaresco Riserva Ovello 2019 ist kraftvoll, würzig und intensiv geradlinig im Stil des Ovello Classico, und doch scheint er hinter seinen imposanten Tanninen genügend Frucht zu haben, um sich in den kommenden Jahren gut zu entwickeln. Bei dieser Verkostung fühlt sich der Ovello nach der Abfüllung ziemlich verschlossen an, aber seine inhärente Ausgewogenheit und seine Qualitäten sind vorhanden. Saubere salzige Noten verlängern den Abgang auf vielversprechende Weise.' - ´Antonio Galloni (Vinous)´62,00 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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́Vallegrande ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2018, Ca' del Baio, Piemont́Vallegrande ́ · Barbaresco Riserva DOCG 2018, Ca' del Baio, Piemont: Der Barbaresco Vallegrande Riserva ist ein herausragender Ausdruck traditioneller Weinbaukunst und verkörpert die Philosophie von Ca' del Baio in ihrer reinsten Form. Die Trauben stammen aus den Lagen direkt rund um das Weingut, und wie in früheren Zeiten erfolgt der Ausbau ausschließlich in großen Holzfässern. Diese klassische Vinifikation bewahrt die Eleganz des Nebbiolo und verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur, ohne seine Kraft zu dominieren. Im Glas zeigt er sich in tiefem Granatrot, während das Bouquet komplexe Aromen von reifen roten Früchten, getrockneten Blüten und feinen erdigen Noten offenbart. Am Gaumen wirkt der Vallegrande Riserva trocken, samtig und harmonisch - getragen von gut eingebundenen Tanninen und einem warmen, lang anhaltenden Abgang. Abgefüllt wird diese Riserva ausschließlich in großen Jahrgängen, was ihre besondere Qualität unterstreicht. Das historische Etikett ist eine liebevolle Hommage an Großvater Ernesto, den Gründer des Weinguts, und erinnert an die Wurzeln und Geschichte von Ca' del Baio. Ein tiefgründiger Wein, der Tradition, Herkunft und Charakter eindrucksvoll vereint. - ´Gerardo´80,00 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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